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Datum
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Anlass
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Menü
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Event-Nr
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02.02.2013
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DeKuckies & die Shopping Queens
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Vorspeise
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Gemischter Salat mit Birne, Ziegenweichkäse und
geröstetem Sesam
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49
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Biertasting
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Hauptgang
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Borschtsch
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23.02.2013
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Der
Genuss-und-Koch-Held aus dem Pott
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Vorspeise
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Kalte Tomatensuppe mit Ziegenfrischkäse und Minze
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50
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Hauptgang
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Sellerierostbraten auf Dillbohnen
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Nachspeise
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Warmer Apfel-Walnuss-Schmarrn mit Maroni-Eis und
Schokosplittern
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16.03.2013
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DeKuckies & die Shopping Queens
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Vorspeise
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Rote-Bete-Chili Suppe mit Meerrettichschaum
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51
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Hauptgang
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Lammfilet Bärlauch Strudel mit
Knoblauch-Mandel-Püree
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Nachspeise
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Geeistes vom Kaffee
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10.05.2013
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Der Genuss-und-Koch-Held aus dem Pott
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Vorspeise
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Spargel-Bärlauch-Suppe
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52
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Zwischengang
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Spargel-Rucola-Spagetti
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Hauptgang
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Gebratener Spargel mit Kabeljau
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Nachspeise
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Spargel mit Ingwer, Erdbeeren und Vanilleeis
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19.05.2013
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DeKuckies & die Shopping Queens
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Vorspeise
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Spargelcremesuppe mit Avocado
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53
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Zwischengang
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Spargel-Rucola-Spagetti
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Hauptgang
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Schweinemedaillions mit Bärlauchspargel
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Nachspeise
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Spargel mit Ingwer, Erdbeeren und Vanilleeis
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25.05.2013
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Grillfete
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Hauptgang
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Gyros vom Spieß
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54
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38 Pers
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Nachspeise
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Griechischer Joghurt mit braunem Zucker
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04.10.2013
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Der
Genuss-und-Koch-Held aus dem Pott
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Vorspeise
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Tomate-Brot-Salat mit Fenchelsalami
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55
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Zwischengang
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Römersalatsuppe mit Ingwer und Riesengarnelen
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Hauptgang
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Lammbraten mit Kräutern
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Hauptgang
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dazu gratinierte Auberginentörtchen
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Nachspeise
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Schokoladenbrownies mit Heidelbeeren und
Himbeeren
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22.10.2013
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Verwandtschaft
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Vorspeise
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Gemischter Salat mit Birne, Ziegenweichkäse und
geröstetem Sesam
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56
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Hauptgang
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Rindergulasch mit Maronen und Kürbis
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11 Pers
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Nachspeise
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Apfel Crumble
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14.12.2013
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Der Genuss-und-Koch-Held aus dem Pott
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Vorspeise
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Kastaniensuppe mit Portwein und Schokolade
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57
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Hauptgang
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Rehrückenfilet mit Hagebuttenäpfel und Rote-Bete-Äpfel,
sowie Haselnußspätzle
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Hauptgang
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dazu Wildfond
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Nachspeise
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Lauwarmer Apfeldatschi
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21.12.2013
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DeKuckies & die Shopping Queens
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Vorspeise
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Geeiste Gurken-Ingwer-Suppe
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58
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Hauptgang
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Gänsekeule
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Hauptgang
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Sauce, Gewürzkraut und Brezenknödel
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Nachspeise
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Johannisbeersorbet mit Wodkabeeren
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25.12.2013
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1. Weihnachtstag
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Hauptlgang
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Wildschweinrücken mit Wickelklößen
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59
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11 Pers
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Nachspeise
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Apfel-Blaubeer-Crumbe
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31.12.2013
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Silvestermenü
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Vorspeise
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Kastaniensuppe mit Portwein und Schokolade
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60
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12 Erw / 7 Kids
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Zwischengang
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Feldsalat mit Birne, Ziegenweichkäse und geröstetem
Sesam
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Hauptgang
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Rinderfilet aus dem Ofen
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Hauptgang
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dazu Kartoffelgratin
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Nachspeise
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Geeistes vom Kaffee
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