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Datum
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Anlass
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Menü
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Event-Nr
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07.01.2012
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Der Genuss-und-Koch-Held aus dem Pott
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Vorspeise
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Heidelbeer-Granatapfel-Fizz
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41
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Vorspeise
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Quarksoufflé mit Tomaten-Basilikum-Vinaigrette
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Hauptgang
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Wildgulasch mit Kräuterknödeln
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Nachspeise
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Schokoladenmousse mit marinierten Himbeeren
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08.01.2012
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Nachbarn
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Vorspeise
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Heidelbeer-Granatapfel-Fizz
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42
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Zwischengang
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Feldsalat mit Gorgonzola und
gebratener Birne
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Hauptgang
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Rehrückenfilet mit Wacholdersauce
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Hauptgang
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Wildfond zum Rehrücken
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Nachspeise
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Schokoladenmousse mit marinierten Himbeeren
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10.03.2012
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Studienfreunde
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Vorspeise
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Sauerrahmtörtchen mit Krabbensülze und
Tomatenconsomme
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43
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Zwischengang
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Rahmsuppe vom gelben Paprika mit Zitronengras und
Ingwer
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Hauptgang
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Unter der Haut gefülltes Hähnchen
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03.04.2012
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Verwandtschaft
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Hauptgang
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Wildgulasch mit Kräuterknödeln
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44
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Nachspeise
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Schokoladenmousse mit marinierten Himbeeren
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14.04.2012
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DeKuckies & die Shopping Queens
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Vorspeise
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Möhren-Ingwer Suppe mit karamellisierten Äpfeln
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45
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Hauptgang
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Hähnchenroulade mit Spinat und Spargel
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Nachspeise
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Erdbeere-Schmand-Creme
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19.05.2012
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Der Genuss-und-Koch-Held aus dem Pott
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Vorspeise
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Gebratene Feige mit Rucola und Pecorino
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46
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Zwischengang
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Zucchini -Minze-Spaghetti mit Garnelen und
Tomaten
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Hauptgang
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Schweinefilet in Olivenöl gegart
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Nachspeise
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Geeistes vom Kaffee
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22.12.2012
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DeKuckies & die Shopping Queens
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Vorspeise
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Grüne Bohnen Salat mit Rote Beete, Mozzarella und
Basilikumöl
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Zwischengang
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Beeren Champagner Suppe
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Hauptgang
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Gefüllte Entenbrust mit Süßkartoffelpüree und
Kaiserschoten
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Nachspeise
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Orangencreme
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25.12.2012
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1. Weihnachtstag
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Vorspeise
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Auberginenmousse mit Baguette
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Vorspeise
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Avocado-Creme
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11 Pers
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Vorspeise
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Tomate-Mozzarella-Basilikum
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Hauptgang
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Rahmgulasch mit Brezenknödeln
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Nachspeise
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Schokoladenmousse mit marinierten Himbeeren
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