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Datum
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Anlass
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Menü
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Event-Nr
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08.11.2008
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Studienfreunde
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Hauptgang
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Entrenbrust Honig-Essig-Lasur mit Frühlingsgemüse
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4
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Nachspeise
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Zitronenschaumcrème mit Himbeeren und karamellisierten
Strudelteigblättern
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29.11.2008
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DeKuckies & die Shopping Queens
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Vorspeise
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Persische Linsensuppe mit Chili
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5
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Hauptgang
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Entrecote mit Tomatentapanade
angerichtet mit lauwarmen Oliven-Knoblauch Kartoffelsalat
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Nachspeise
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Mango-Schnee
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06.12.2008
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Studienfreunde
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Vorspeise
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Persische Linsensuppe mit Chili
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6
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Hauptgang
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Entrenbrust Honig-Essig-Lasur mit Frühlingsgemüse
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08.12.2008
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Gruppenevent
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Vorspeise
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Gebackene Knusperbällchen von Garnelen mit Papaya und
Gurken
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7
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Zwischengang
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Curry Linsen Suppe von rotem Curry mit Kokosmilch
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15 Pers
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Zwischengang
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Sardische Culurzones mit Kürbisfüllung und gebackenem
Ziegenkäse
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Hauptgang
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Gegrillte Kalbslendchen an Espresso-
Schalottenschaum und Sellerie-Birnen-Püree
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Nachspeise
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Walnussschmarrn mit Birne und Honig-Rosmarin-Eis
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