Ein ganz normaler Donnerstag 🎅 und es stehen 3 Pullen Penfolds auf dem Tisch.

Na ok, normal ist der Donnerstag nicht. Es ist der 22.12. Alle Kids sind @Home und freuen sich auf Weihnachten 🎄. No 3 ist auch dabei, allerdings nur per Lifevideo aus Montreal zu geschaltet.

Zum weihnachtlichen Auftakt gibt's ein paar kleine Snacks ... Martins leckere getrüffelten Trofie's im Gemüsefond auf Rindercarpacchio ... übergehend in eine Snackauswahl mit den üblichen Mandeloliven, sowie einer Käseplatte mit diversen Marmeladendips. Ein wunderbares Do-Abend Menü begleitet uns durch amerikanisch kitschige Weihnachtssongs aus den 80ern ... 🎅

Die Szenerie ist also perfekt für unsere 4te Penfolds Probe.
Unvergessen ist die legendäre Penfolds Probe aus dem Jahr 2017.

9 Downunder Weine, davon 6 Penfolds, treten gegeneinander an. BLIND! Geschmackssieger wurde damals mit Abstand der St. Henri.

Und so setzen wir unsere Penfolds Reise heute Abend mit einem weiteren kleinen Tasting fort.

Bin 28, Kalimna Shiraz, 2018 (35€)

Intensive Cassisnase ! Fett aufs Maul.
Im Mund geschmeidig, elegant.
Leicht süßlich. Frische Kräuter, Thymian, sehr mineralisch, ausdrucksstark!
Luca's Favorit. We call it FunkY !

Bin 128, Coonawarra, 2018 (45€)

Geiles Mouthfeeling. Säuregerüst merklich, jedoch deutlich zurückhaltender als beim Bin 28. Kräutergarten. Rosmarin. Super weich, super elegant, super ausgewogen, super angenehm.
Sabine's Favorit. SmoothY !

Bin 407, Cabernet Sauvignon, 2016 (56€)

Der 407 gefällt Mega! Irre Nase! Geschmeidig, elegant, ausdrucksstark. Getrocknete Kräuter, dunkle Jo-Beere, Pflaumengelee. Säuregerüst und Tannine sind perfekt aufeinander abgestimmt und ergeben geschmeidigen Genuss. Im 👄irre weich und lang.

Udo's & Nik's Favorit. GroovY!