Die GourmetEnthusiasten wurden mit unserem ersten Kochevent am 12ten Feb 2001 durch die Jungs der DeKuckies Gruppe & ihre Shopping Queens gegründet. Leider gibt´s unser Rezeptverzeichnis erst seit 2006. 2006 war dann auch das erste Jahr unserer gemeinsamen Weintouren. Der gemeinsam erlebte Genuss ist die oberste Maxime von Frank, Martin, Tom, Udo & Michi, Maike, Claudi und Biene.

Kochen next level geht am besten mit Thorsten dem Genuss-und-Koch-Held aus dem Pott. Thorstens Meditationsstunden finden beim Gemüseschneiden oder beim finalisieren seiner gottesgleichen Saucen Kreationen statt.

Mit Kerstin & Martin konspiriert sich die E-Bike-Gang Rund um alles was mit Genuss an frischer Luft vereinbar ist. Keine Radtour ohne Boxenstop mit gekühltem Weisswein. Keine Radtour ohne Mehrgang Menü.  Aus dem Ost´er Club stossen Dirk & Andy von Zeit zu Zeit zu den Genussparaden mit dazu.

Naja und dann ist da noch meine größte Herausforderin in Punkto Geschmack - meine Frau. Ehrlichkeit in Kombination mit ausgeprägtem Geschmacksinn, holen manche meiner euphorischen Einschätzungen wieder auf den Boden das Tatsachen zurück.

 Wir sind eine kleine Gruppe von Genussjunkies. Was uns zusammenhält? Die Lust am Genuss! Immer auf der Suche nach dem neuen Geschmackskick, der Genusswollust und der nächsten Trinkoffenbarung.

 Unsere Bewertungen basieren auf den Erfahrungen der Geschmacksknospen der GourmetEnthusiasten. Unsere positiven oder negativen Meinungsäußerungen sind Abbild der subjektiven Erlebnisse unserer GourmetMomente. Unsere Bewertungen sind niemals absolut, sondern immer den jeweiligen Emotionen und natürlich dem jeweiligen Alkoholpegel des Genussmoments geschuldet. Oder frei nach dem Motto eines namhaften deutschen Winzers: "Für den intellektuellen Rausch benötigt es Erfahrung, Unvoreingenommenheit und Appetit." Getreu diesem Motto ist der Appetit oder besser gesagt der Durst der GourmetEnthusiasten nach dem Neuen, dem Unerwarteten, dem aussergewöhnlichen Moment ungebrochen.  Nach über 20 Jahren geht die Reise mit ungebrochener Neugierde weiter !

 Und überhaupt, Weinsaufen bildet. Der Weingeschmack verändert sich in der Regel im Laufe des Lebens von süßeren, einfacheren Weinen hin zu komplexeren, strukturierteren und subtileren Weinen. Dieser Prozess ist jedoch stark individuell und hängt davon ab, wie viel Erfahrung eine Person mit verschiedenen Weinstilen sammelt und wie offen sie für neue Entdeckungen ist.

Das regelmäßige Verkosten neuer Weine ist eine Bereicherung für die Sinne und das Wissen über Wein. Es hält den Weingenuss spannend, eröffnet neue Horizonte und fördert die Wertschätzung der kulturellen und geografischen Vielfalt. Zudem führt die Veränderung unserer Vorlieben zu einer kontinuierlichen Weiterentwicklung des eigenen Gaumens. Toll – In diesem Sinne: Weitermachen, alles für die Bildung & Wissenschaft !

 Natürlich beraten wir. Egal ob Weinauswahl oder Menü. Egal ob einfach oder genial. Egal ob für Euch alleine oder eine Gruppe. Kochen zu Hause oder bei Freunden. Ihr plant eine Weintour? Ihr plant eine kulinarische Veranstaltung? Egal welchen GenussMoment Ihr plant,  meldet Euch !

Udo

Genussmensch,

Weinblogger,

Foodlover,

Eventkoch,

Weinberatung seit 2005,

anerkanter Berater für deutschen Wein (DWI),

genussüchtiger Globetrotter,

wissbegieriger GourmetEnthusiast !

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