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Datum
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Anlass
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Menü
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Event-Nr
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16.02.2023
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Weiberfastnacht
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kick off
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Rindercarpaccio mit frittierten Kapernäpfeln
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286
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in between
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Möhren-Ingwer Suppe
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the main thing
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Rinderbraten aus dem Bug mit Edamame Dip & Röstgemüse
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04.03.2023
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E-Bike Gang
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kick off
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Grüner Salat mit karamellisierten Wallnüssen, Beeren, Feta & Cranberry-Dressing
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287
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the main thing
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Im Bresaolamantel gebackenes Kalbsfilet an geschmorter Kirschtomate & Jogurt Estragon, sowie Rosmarinkartoffeln
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the end
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Limoncello Creme mit karamelisierten Äpfeln & Mandeln
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24.03.2023
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Ost'er Club
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Apero
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Cosmopolitan
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288
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kick off No1
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Coleslaw Salat mit Pistazien
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kick off No2
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Rote Bete Suppe
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in between 1
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Buffalo Blue Cheese Dip - Super Bowl Edition
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in between 2
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Jakobsmuscheln in Chili-Vanille-Butter auf Buchweizentapenade & Wilkräutern
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the main thing 1
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Chili-Käse-Enchiladas aus dem Backofen
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the main thing 2
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Pulled Pork Bowl
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01.04.2023
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Männerkochen
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kick off No1
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Baba Ghanoush (Auberginencreme)
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289
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kick off No2
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Musabaha (Hummus mit warmen Kichererbsen)
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kick off No3
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Tabouleh (ein Levante Salat)
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kick off No4
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Labneh (Libanesischer Joghurt-Frischkäse)
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kick off No5
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Muhammara (Walnuss-Paprika-Paste)
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in between 1
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Gebratene Rotbarbe an Sesamsauce
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in between 2
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Brunnenkressesuppe mit Kichererbsen & Ras-el-Hanout
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the main thing
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Beef-Shawarma (6h im Ofen gegart) mit Tomaten-Harissa & Basmatireis-Orzo & Rote-Bete-Walnuss-Salat
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the end
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Käsekuchen mit Nuss-Honig-Topping
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