Erstaunliches in Sachsen erfährt man in ungewöhlichen Wein-Bars. Es fällt auf dass es in Dresden eine extrem hohe Dichte an Weinbars und Weingeschäften gibt (genauso wie die hohe Dichte an Tapas Bars auffällt). Die 3 ungewöhlichsten Bars stellen wir hier vor :

R 9:

Direkt an der Frauenkirche: Das R9 ist eine kleine Weinboutique mit einem tollen Sortiment, welches von ‎Radebeuler Spezialitäten (Schwarz und Co), bis hin zum edlen Terreus reicht. Das Hauptargument für den kleinen Laden ist aber der Maître Hartmut Richter. Er hat jahrelang das spanische Lokal La Posada betrieben, als Koch gearbeitet und dort auch das Sommelier Handwerk gelernt. Nun hat er sich mit dieser kleinen Bar seinen Lebenstraum erfüllt: Weinboutique mit allen lokalen Größen und einer super Spanien Auswahl. Das Restaurant hat er zwztl aufgegeben.

Man kann alles probieren. Auch den teuren Terreus. Verköstigt und bezahlt wird glasweise . Dank des Ar-Verschlusssytem Coravin können bei ihm auch kostbare Flaschen glasweise angebrochen werden. In Verlauf des Nachmittags haben wir uns allerdings - gut unterhalten - durch das vorhanden tolle Sortiment getrunken, so dass am Ende der Terreus und div andere Weine Leser waren. Am späten Nachmittag füllt sich der Laden mit Stammgästen, so dass wir es fast NICHT mehr zu unserer Dinner Verabredung geschafft hätten.

Edelrausch:

Sehr schöner Weinladen mit einem herausragenden Sortiment von über 1000 Weinen. Man findet Edelrausch 2x in Dresden. Wir habe die Filiale in Blasewitz – nahe dem Blauen Wunder – besucht.

Gleichzeitig betreibt Edelrausch einen Weinversand. Diese Option wird ich wohl mal ziehen, da Edelrausch genau unsere Geschmacksrichtung im Sortiment hat !

Wein Kultur Bar:

Die Szene Weinbar schlechthin - angeblich. Leider haben wir um 15:30 keinen Platz mehr bekommen. Hier empfiehlt es sich tatsächlich vor zu reservieren.

http://www.weinplaces.de/weinplaces/weinplace_/nr/weinkulturbar.html